Kumpulan Berbagai Resep Pepes


Baca Juga

Jangan Lupa Baca
Kumpulan Berbagai Resep Masakan Pepes. Bicara mengenai makanan Makanan yang di bungkus daun pisang serta direbus, lalu dibakar sebentar diatas api dimaksud dengan pepes. Masakan pepes telah sangatlah popular di Indonesia, tetapi ada sebahagian orang yg tidak kenal dengan nama pepes, namun mungkin saja kenal nama pais. Pais atau pepes dua nama dengan satu musamma atau maksudnya, lantaran pepes yaitu pais. Resep pepes bukan sekedar di buat dengan makanan memiliki bahan ikan, namun ada juga beberapa bahan yang lain yang dapat di buat seperti tahu, jamur, kepiting, udang, bahkan juga hingga pada pepes dari ikan belut.

Resep Masakan Pepes Berikut ini kami bakal hadirkan bermacam resep masakan pepes dari beragam bahan makanan yang pantas dicoba. Bermacam rasa dari pepes dari beragam daerah.

Kumpulan Berbagai Resep Pepes

Kumpulan Resep Makanan Pepes

1. Resep Pepes Jamur Petai
Bahan-bahannya adalah:
  • 20 helai jamur merang
  • 2 helai buah petai
  • Daun salam 6 lembar
  • Daun jeruk 6 lembar
  • Cabe rawet 6 butir
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Pepesnya
  1. Ambil jamur merang dan bersihkan, kemudian potong-potong
  2. Ambil bawang merah dan parut, buah petai di bersihkan dan di iris-iris
  3. Kemudian bawang merah dan jamur serta petai ditumis sebentar saja
  4. Campurkan dengan cabe rawet, daun jeruk, daun salam, dan garam sesuai selera, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan kedua ujungnya di tusuk lidi
  5. Kukus hingga matang dan panggang di atas arang sebentar
  6. Masakan pepes jamur petai siap dihidangkan
2. Membuat Resep Pepes Belut
Bagi anda yang suka makanan berprotein tinggi, belut adalah salah sautnya. Kini kiota lihat resep belut dengan masakan pepes.

Bahan-bahannya adalah:
  • 1 bh belut
  • ½ sdt garam
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 25 gr petai, potong ukuran kecil-kecil
  • daun pisang untuk membungkus
  • 125 gr kelapa muda, parut kasar
  • 2 bh cabai merah, iris tipis serong
  • 10 bh cabai rawit merah
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis serong
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 3 lembar daun salam, potong-potong
Bahan Halus:
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • 3 cm kencur
  • 1 ¼ sendok teh garam
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 bh cabai merah besar
Cara Membuat Pepes Belut
  1. Langkah awal adalah bersihkan belut dan potong-potong sesuai dengan selera masing-masing
  2. Kemudian lumuri belut dengan garam, air jeruk nipis dan diamkan sebentar saja dan cuci
  3. Selanjutnya campurkan belut dengan bumbu halus dan kelapa muda parut, cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, dan petai.
  4. Kemudian ambil selembar daun pisang, taruh dua sendok belut dalam daun pisang, tusuk kedua ujung pepes dengan lidi.
  5. Kukus hingga belutnya matang. Bakar di atas bara api. Sampai disini resep pepes belut siap dihidangkan.
3. Resep Pepes Ikan Teri
Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1/2 kg teri basah yang masih sehar
  • 15 butir kemiri
  • 6 buah cabe merah
  • 6 tangkai daun kemangi
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 1 potong kunyit
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
Cara Membuat Pepes Ikan Teri
  1. Langkah pertama adalah bersihkan ikan terinya
  2. Kemudian haluskan Kemiri, kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
  3. Selanjutnya alat dicampurkan dengan ikan teri, masukkan daun kemangi, garam.
  4. Kemudian dibungkus dengan daun pisang. Kukus dengan matang dan bakar dengan bara
  5. Bakar sebentar saja, pepes ikan teri siap di santap, maknyos
4. Membuat Resep Pepes Udang
Untuk menyajikan pepes udang di atas meja makan, ikuti langkah berikut ini.

Bahan-bahannya adalah:
  • 250 gram udang dikupas, dan dibalurkan dengan air dan garam, jeruk nipis
  • Iris daun bawang satu tangkai, halus
  • Daun kemangi sebanyak 4 tangkai
  • Bawang merah 4 butir
  • 2 siung bawang putih
  • Kemiri 10 butir
  • Garam secukupnya
  • Gula seperlunya
  • Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Pepes Udang
  1. Udang dan semua bumbu yang telah dihaluskan dicampur jadi satu
  2. Bungkus dengan daun pisang, dan sematkan kedua ujung pepes dengan lidi, Kukus sampai matang dan bakar sebentar di atas bara untuk menghadirkan bau wangi
5. Resep Pepes Kepiting Enak
Kepiting sebagai makanan istimewa juga bisa dibuat pepes, berikut caranya

Bahan-Bahannya adalah:
  • 3 atau 4 ekor kepiting
  • Jahe satu ruas
  • Tomat satu buah
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabe rawit
  • 12 butir kemiri
  • 6 tangkai daun kemangi
  • Secukupnya garam
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara Membuat pepes kepiting adalah:
  1. Langkah pertama kepitingnya direbus, ambil dagingnya saja
  2. Bawang merah, bawang putih dan kemiri dihaluskan
  3. Tomat di iris, jahe diparut, Kemudian semua bahan dicampur rata
  4. Masukkan cabe rawit, daun kemangi, dan garam secukupnya, dan campur lagi hingga rata
  5. Bungkus dengan daun pisang, kukus hingga matang, Dan terakhir dipanggang sebentar diatas bara api.
  6. Pepes kepiting siap dihidangkan.

Baca Juga