Resep dan Cara Membuat Sop Kambing Betawi Asli


Baca Juga

Jangan Lupa Baca
Resep Spesial Sop Kambing Betawi Asli - Masakan Indonesia sungguh demikian banyak serta bermacam. Masakan sop saja sangatlah sangat banyak, sampai sop kambing juga ada. Untuk anda yang sukai dengan konsumsi daging kambing ditanggung akan sangatlah sukai dengan sop kambing. Bukan sekedar sop ceker ayam saja yang enak, sop ini dapat butuh dicoba lantaran memberi nuansa sendiri untuk anda.

Resep dan Cara Membuat Sop Kambing Betawi Asli Resep masakan nusantara memanglah tidak ada duanya, sop kambing betawi ini kami hidangkan dengan resep asli betawi, jadi anda saat ini dapat menghidangkan sendiri masakan Sop kambing betawi dari rumah sendiri untuk keluarga tersayang. Bagaimanakah? anda mau selekasnya mencicipinya, tunggulah dahulu, kami bakal mengajak anda untuk lihat beberapa langkah pembuatan sop kambing asli Betawi khusus di bawah ini.

Resep Spesial Sop Kambing Betawi Asli
Resep dan Cara Membuat Sop Kambing Betawi Asli

Bahan bahan yang digunakan adalah:

Sediakan daging kamibng muda, ambil daging bagian pahanya.

Secukupnya Bawang Goreng
secukupnya Garam
2 Batang Sereh dan 5 cm Langkuas
1 buah Jeruk Limau
1,5 liter Air bersih
secukupnya Emping Goreng
secukupnya Kecap Manis
1 liter Susu Full Cream
secukupnya Minyak Samin
4 Lembar Daun Jeruk Purut dan juga Daun Salam
secukupnya Merica bubuk
secukupnya MSG
Secukupnya Daun Bawang dan Daun juga Seledri
Beberapa Tomat segar
2 sendok makan Minyak Sayur tuk menumis
    Bumbu halus adalah:

    6 Siung Bawang Putih
    6 Siung Bawang Merah
    3 Butir Kapulaga
    1 sdm Merica
    4 cm Kayu Manis
    3 butir Kemiri
    3 cm Jahe
    3 butir Cengkih
    1 Butir Biji Pala

      Cara Membuat Sop Kambing Betawi Asli

      1. Langkha awal adalah potong-potong daging kambing kecil-kecil
      2. masak 1 liter air bersih, tunggu mendidih dan masukkan daging kambing
      3. Setelah itu, buang air rebusan, ini berguna untuk menghilangkan bau bontot dan lemak pada kambing
      4. Rebus kembali daging kambing dengan iar 1.5 liter air bersih hingga daging benar-benar empuk, ini biasanya memakan waktu 1 jam hingga 1.5 jam dengan panci biasa
      5. Ambil 1 liter air rebusan kambing dan campurkan dengan susu ful cream
      6. Masukkan daun jeruk dan daun salam
      7. Juga masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digrepek
      8. Ambil bumbu halus dan tumis secara terpisah hingga harum
      9. Terakhir, masukkan tumisan kedalam rebusan yang dicampurkan dengan susu cream tadi
      10. Aduk-aduk hingga benar rata dan Sop kambing Asli Betawi siap disantap.
      Cara Penyajian Sop Kambing Betawi

      Potong potong daging kambing dan masukkan kedalam mangkok
      POtong juga tomat dengan ukuran kecil-kecil
      Beri Merica, MSG, kecap manis dan garam
      Masukkan kuah kambing tadi sampai penuh mangkok
      Masukkan juga bawang goreng, daun bawang, seledri
      Kalau ada emping, masukkan dan air perasan jeruk nipis
      Berikan 1/2 sendok minyak samin untuk menambah sedapnya masakan.
      Selamat menyantap Sop Kambing betawi asli.

      Baca Juga